Vi è una crescente preoccupazione per la potenziale tossicità dei rivestimenti antiaderenti sulle pentole. In questo caso, il gres, il{0}}vetro ceramico smaltato non tossico e la ghisa sono le opzioni migliori. Sebbene abbiano un costo iniziale più elevato, sono generalmente privi di tossine.
Ecco alcuni suggerimenti se vuoi continuare a utilizzare padelle con rivestimento antiaderente:
●If possible, use unbleached parchment or silicone baking mats to prevent your baked goods from coming into direct contact with the coating.
● Invest in a high-quality heavy-duty pan. The worry is that the coating can be released into your food when the pan gets too hot. Lightweight pans heat up faster. Avoid scratching the nonstick pan, as these scratches may release particles into the food. Do not use metal utensils to remove baked goods from pans, and do not put nonstick pans in the dishwasher.
●If you use non-stick bakeware frequently, please replace it every three to five years to avoid surface wear.
